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丼飯

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  • 丼飯 — どんぶりめし【丼飯】 どんぶり{(1)}に盛った飯。 粗末な食事の意にも用いる。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 丼物 — どんぶりもの【丼物】 丼飯の上に具をのせた料理。 天丼・親子丼など。 どんぶり。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 卵丼 — たまごどんぶり【卵丼・玉子丼】 ミツバ・タマネギなどを煮たものに卵を流し込んでとじ, 丼に盛った飯の上にかけたもの。 たまどん。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 玉子丼 — たまごどんぶり【卵丼・玉子丼】 ミツバ・タマネギなどを煮たものに卵を流し込んでとじ, 丼に盛った飯の上にかけたもの。 たまどん。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 天丼 — てんどん【天丼】 〔「天ぷら丼(ドンブリ)」の略〕 丼に盛った飯の上に天ぷらをのせ, たれをかけたもの。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 親子丼 — おやこどんぶり【親子丼】 (1)〔「親子」は鶏肉と鶏卵をいう〕 鶏肉をタマネギ・シイタケなどとともに煮て鶏卵でとじ, 丼に盛った飯にのせた料理。 おやこ。 (2)母親とその娘との両方と肉体関係をもつこと。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 開化丼 — かいかどんぶり【開化丼】 丼ものの一。 牛肉または豚肉を玉ねぎと一緒に砂糖・醤油などで甘辛く煮て卵とじにし, 飯の上にのせたもの。 明治初年に始まった。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 鉄火丼 — てっかどんぶり【鉄火丼】 丼(ドンブリ)にすし飯を盛り, 鮪(マグロ)の赤身の薄切りをのせ山葵(ワサビ)や海苔(ノリ)をあしらったもの。 てっかどん。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 鰻飯 — うなぎめし【鰻飯】 重箱や丼の飯に鰻のかば焼きをのせたもの。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 牛飯 — ぎゅうめし【牛飯】 牛肉をネギなどと煮て, 汁とともにどんぶり飯にかけたもの。 牛丼(ギユウドン)。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 牛丼 — ぎゅうどん【牛丼】 「牛飯(ギユウメシ)」に同じ。 …   Japanese explanatory dictionaries

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